Sirmione non è mai stata così gustosa: sulla punta di Punta Gro’, dove il Lago di Garda si fonde con l’orizzonte, sorge Urban Tigella, un angolo di Emilia che sa emozionare. Qui la parola d’ordine è “artigianale”: dalla selezione delle farine macinate a pietra fino alla cottura su piastra di ghisa, ogni passaggio è curato per esaltare semplicità e bontà.

La magia dell’impasto
Il cuore di Urban Tigella è un impasto soffice e fragrante, ottenuto con farine biologiche di grano tenero, acqua, lievito madre e un pizzico di sale. Le tre varianti—classico, al nero di seppia e ai semi (lino, girasole, zucca)—offrono texture e profumi dedicati a ogni palato. Il risultato? Un disco sottile, dorato, con bordo leggermente croccante che racchiude un interno morbido, perfetto per accogliere ogni farcitura.

Farciture che raccontano storie
La vera anima di ciascuna tigella si scopre nelle farciture, frutto di materie prime locali e abbinamenti studiati:

• Stracchino & Miele di Acacia: un equilibrio tra la cremosità avvolgente del formaggio fresco e la dolcezza floreale, per un assaggio che coccola il palato.
• Prosciutto Crudo di Montagna & Rucola Selvaggia: sapidità e leggero amaro si fondono in un incontro fresco e deciso.
• Funghi Porcini & Scaglie di Grana Padano Riserva: un tributo al bosco con profumi terrosi e note di latte stagionato.
• Mortadella & Pesto di Pistacchi di Bronte: gusto intenso e croccantezza si incontrano in un abbinamento gourmet.

Accanto alle tigelle, lo gnocco fritto regala una coccola in più: gonfio, dorato, perfetto da spezzare e intingere in crema di pomodorini confit o ragù bianco di coniglio, entrambi preparati in casa rispettando le ricette tradizionali.

L’atmosfera: tra industrial e accoglienza
Varcando la soglia, verrete avvolti da un’atmosfera coinvolgente: pareti in mattoni a vista, luci calde sospese e arredi in ferro brunito. I tavoli in legno massello raccontano l’artigianalità italiana, mentre un grande murale raffigura i vigneti emiliani e le acque del Garda. Di giorno, l’ambiente è vivace e luminoso: ideale per un pranzo di lavoro o una pausa gourmand. Di sera, l’illuminazione soffusa e una playlist curata creano un clima di intimità e allegria, perfetto per condividere risate e brindisi.

Urban Fidelity: il gusto della gratitudine
L’ospitalità di Urban Tigella si premia con Urban Fidelity, il programma fedeltà che trasforma le tue visite in un’esperienza sempre più gratificante. Basta chiedere la tessera in cassa al primo pasto: dopo alcune conferme della tua preferenza, riceverai un pranzo gratuito per ringraziarti della fedeltà. Un piccolo gesto per dire “grazie” a chi sceglie di tornare.

Prenotazioni e modalità di visita
Per non perdere il tuo posto in prima fila sul Garda, puoi:

• Prenotare online nella sezione “Prenota il tuo tavolo” sul sito ufficiale.
• Chiamare il +39 030 6490804.
• Inviare un WhatsApp al 348 2211497.

Urban Tigella è aperto da martedì a domenica:

• Pranzo 12:00–14:30
• Cena 18:30–22:30
  Il lunedì rimane giorno di riposo per rigenerare passione e impasti.

Perché Urban Tigella?

• Eccellenza artigianale: ingredienti selezionati e lavorati in loco.
• Tradizione e innovazione: ricette modenesi reinterpretate con freschezza.
• Atmosfera unica: mix di design industrial e calore italiano.
• Fedeltà premiata: Urban Fidelity è il nostro modo di ringraziarti.

Vieni a vivere il sapore autentico dell’Emilia, sospeso sulle acque del Lago di Garda: una tigella alla volta, Urban Tigella ti porta in viaggio tra territori, profumi e storie da gustare.